BarniMagen.com

Oppskrift og oppskrift, slik gjør jeg det:
Kok potet. La de ikke bli for kokte, skal være litt motstand igjen. Avkjøl, skrell og del i passe store biter. Selv deler jeg noen litt grovt, noen litt mindre. Bland halvt om halvt med majones og rømme (valgfri type). Krydre med pepper, salt, gressløk. Grovhakk purreløk og bland sammen med saus og potet. Veldig godt med en boks mais eller litt paprika i. Varièr med rødløk, div urter, hvitløk, eplebiter.

Ikke så god på eksakt oppskrift, bruker å tilsette litt av alt mulig, men skal prøve.. ;-)
ca 8-10 poteter
3 kokte egg
12 skiver sylte agurk
1 pk rømme
ca 0,75 pk majones
1 grønt eple
krydderblanding og litt salt og pepper

Damp potetene.
Kok eggene.
Bland sammen rømme og majones.
Skjær opp sylteagurk i små biter, og tilsett i rømmeblandingen.
Tilsett krydder.
Skrell eple, og skjær opp i biter å ha i rømmeblandingen.
Ta to av de hardkokte eggene å del dem dobbelt i eggedeleren, så det blir små biter av dem, tilsett i rømmeblandingen.
Den siste eggeplommen tar du bare den gule plommen i et lite glass, å blander den med litt saft av sylte agurken. Rør godt ut, og tilsett i rømmeblandingen.
Del opp potetene i biter, og tilsett i rømmeblandingen. Ikke rilsett alle potetene med en gang, bland litt etter hvert. Potetsalaten er best om den ikke er alt for mye poteter i...
Smak til med krydder, evnt litt sukker..
Denne bruker å slå ann på mine grillparty, Lykke til :-)

P.S Bruker av og til litt purreløk i den også, kan bruke rød løk om du liker det :-)

10 passe store poteter kokes møre og skjæres i store biter
2 vårløk skåret i biter
4 ss soltørkede tomater i olje, skåret i småbiter
9 ss god olivenolje
3 ss balsamicoeddik
salt og pepper

Litt sient ute, men denne lager jeg og den er super populær! ( Fått den aav en kokk jeg kjenner.)
Har den med meg hvis vi griller hos venner, hatt den i utrikningslag, og har fått beskjed om å lage den i år også :) På et annet utdr. lag da, hvor vi skal telte og grille.

8-10 poteter (kokte) Kok dem gjerne i terninger, tar kortere tid!
1 pose majones
i boks rømme
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss akurkmix
1 ss sennep
1 purre

Bare rør alt sammen ( ta potetene tilslutt, da er det lettere å røre inn)
Strø resten av purra over potetsalaten, da ser det penere ut!

Men HUSK! Lag denne dagen før den skal serveres - smaker best etter ett døgn i kjølekskap i en boks med lokk) F.eks spaghetti boks.

Lykke til!

1 boks rømme skulle det stå ::)
og ps: posjonen holder til 4-5 pers.

Og de som ikke vil ha rømme i, kan erstatte denne med hvit saus.. Super godt, også blir den ikke "sur"
Altså, jeg er ikke noe glad i rømme, så derfor bruker jeg hvit saus;)

Her er min oppskrift:

Bland halvparten rømme, halvparten majones
finhakket rødløk
hvitløk
litt sennep
salt/pepper
finhakket gressløk

Bland sammen og ha i kalde, kokte poteter!

Supergod!!

Her er min oppskrift:
8-10 ny poteter
1 boks rømme
1 boks mat yoghut
1/2 purre
litt sennep
litt sukker
Salt /pepper
1 grønt eple.
gressløk.

Blades sammen.

Hemmeligheten til skikkelig god potetsalat synes jeg er hjemmelaget majones (kjøpemajones i potetsalat smaker ikke spesielt godt). Høres kanskje skremmende ut hvis man aldri har laget det før, men det er ikke vanskelig og tar maks 5 minutter (gjør det mens potetene koker. ;-)).
Jeg bruker kokte poteter i terninger, hardkokte egg i terninger, finhakket rødløk, maiskorn, klippet gressløk, en liten skvett balsamicoeddik, salt, pepper, litt lettrømme og hjemmelaget majones. Kjempegodt, og veldig populært!

Kokte poteter med pent skall (F.eks Asterix)
Hvitløk
Basilikum
Olivenolje
Gourmetsalt

Potetene skjæres grovt,has i bolle.
Hakk hvitløk og basilikum og bland i oljen,helles over potetene og gourmetsalt strøs over.
Serveres lun.

Hvor mye du har i er valgfritt.

Denne er veldig enkel:

Kokte poteter i biter
Hakket purreløk
Finhakket sylteagurk (jeg liker i utgangspunktet ikke sylteagurk, men den typiske smaken blir borte i salaten, og det blir kjempegodt!)
En boks rømme/kesam
Litt sylteagurk sø for å tynne ut
Eplebiter
Salt
Pepper
Evt. litt sennep

Her er en til:

Lun potetsalat til ca 4 pers:

ca 600 g kokte nypoteter m skall
1 finhakket rødløk
2-3 finhakket vårløk
1 rød paprika finhakket
6 ss olje
2 ts balsamico eddik
salt og pepper

kok poteter, ha i grønnsakene når potetene er lune. Ha på olje og eddik, smak til med salt og pepper.

En litt annerledes potetsalat som er veldig veldig god og lett!