BarniMagen.com

Her er oppskriften - sorry at jeg er så treg :)

Ingredienser:
6 dl vann
30 gram gjær
1 ss salt
1 ss sukker
300 gram durumhvetemel
500 gram hvetemel

Urteolje:
frisk rosmarin
1 ts salt
2 hvitløkfedd
3 ss olivenolje

Varm vannet til fingervarmt, ca 37 grader. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett litt av vannet. Rør til gjæren er oppløst. Ha i resten av vannet, salt, sukker, durumhvete og mesteparten av hvetemelet. Arbeid deigen sammen, dekk til og la den heve i ca 30 minutter.

Ha bakepapir i en langpanne. Ta deigen på benken og kjevle den ut til den passer i pannen. Pass på at deigen har jevn tykkelse.

Bland rosmarin, salt, hvitløk og olivenolje i en morter og mos det skikkelig. Hell oljen over digen og press hull i deigen med fingrene. La brødet heve i ca 30 minutter eller til det har dobbel størrelse.

Forvarm ovnen til 200 grader, og la det steke 15-20 minutter.