Åt denna på en cafe för några år sedan och har försökt kopiera så gott jag kunnat... Lagar alltid mat "på en höft" så ni kan välja själva hur mycket ni vill ha av allt. Kombinasionen äpple, bacon, honung, chevre smakar HIMMELSK!

Ca 2 personer

Rödlök
Isbergsallad
Tomat

Blanda direkt på en tallrik tillsammans med en dressing gjord på 50/50 balsamvinäger/god extra virgin olivolja med litt salt och peppar.

Lägg ovanpå:

1 äpple skuret i skivor
1 packe knaperstekt bacon i bitar
1 chevre ost ca 100g

Ringla honung (!) över chevreosten innan servering. Gärna med ett gott bröd. Se till att få med alla smaker i varje tugga!

Mumsfillibabba! :)

Min favorittsalat:

En god mengde ruccola
Sånn rød bladsalat (vet ikke hva det heter)
1/2-1 rødløk i tynne skiver
Noen smaksrike tomater i skiver eller biter
Nykvernet salt og pepper
En dæsj oliven jomfruolje
En dæsj eplecideredikk

Bland godt

Topp med fersk mozarella

Kyllingsalat

Grønn salat etter eget ønske
1-2 epler i terninger
Agurk
mais

Kyllingfilet som stekes og skjæres i skiver eller biter

Pastasløyfer

Serveres med pesto eller annen dressing. Toppes med cashewnøtter.

Denne er litt "avansert", tar litt tid å lage men er sååååååå god. Bruker den når jeg skal ha gjester om sommeren:)

Litt ruccola
litt annen grønn salat
squash- skjær i tynne skiver, stek de gyldne/ brune på panna sammen med hvitløk og litt chili
Stekt sopp
eggebåter
kylligkjøtt eller crabsticks
rødløk i tyyyyynne ringer
sukkererter
pastaskruer
ristede pinjekjerner

Denne er sååååååå god!!!!!! Lager i en diger bolle, slik at jeg kan småspise rester i dagesvis:)

Litt ruccola
Annen grønn salat (jeg bruker den kjedelige kinakålen)
Purreløk
Rød paprika
Mais
Tomater (cherrytomater) i ganske store biter
Agurk
1-2 fedd med hvitløk i småååå biter
Coscos blandes sammen med salaten
Jeg bruker fetaost eller mozarellaost ved siden av eller som topping.
En god dressing til, alt etter hva du liker :)

Enkelt og godt :)

(nesten) uansett innhold: Olje!

Bruker et eggeglass med olje. Rører inn litt salt. pepper og hvitløkskrydder og blander det inn i salaten. Det er så lite at det ikke blir "oljete salat" men det hever smaken betraktelig:)

Kinakål
Rødløk
mais
tomat biter (uten det bløte i mitten)
agurk
kidneybønner
kokt kall ris (unkel bens)
paprika
ev. litt riven gullrot


eggbåter oppe på toppen
og valgfri dressing til nam nam :9

tror det var alt.. bruker bare legg til alt jeg syns er godt jeg :D :D

Denne MÅ dere prøve, helt insane god!!!!=)

mango
agurk
fetaost (apertina marinert på glass)
serano skinke
crisp salat

nam!!!!

Er nok noe mer tradisjonell jeg da...

1/2 kinakål
1 agurk
1 stor boks mais
1 liten eller 1/2 stor rød paprika
cherrytomater delt i to

Kan også tilsette skinke, enten fra boks eller smårettskinke, eller pasta (skruer, penne ol.). Eller begge deler, slik at salaten blir et måltid i seg selv.

Jeg har en som er himmelsk! Tar riktignok litt tid, men det er verdt det...
Hemligheten ligger riktignok i vinaigretten... som lages slik:
Balsamico
Oliven olje
Sukker
salt
pepper
sennep (jeg sverger til colemans pulver, men de fleste andre kan også brukes)
løk

Ta ønsket mengde eddik, ca dobbelt så mye olje, en dæsj sukker, sennep, salt og pepper. Greit å være litt forsiktig med sennepen. Bland til det blir en jevn masse. Finhakk løken og legg den i vinaigretten. La det stå slik mens du tilbreder resten av salaten. På den måten blir mye av bitterstoffene i løken borte.

I selve salaten pleier jeg å bruke:
Litt ruccola
Litt is-salat/hjertesalat eller det som sitter i grønnsakshyllen og hyler etter å bli spist.
Agurk
Tomat
Advocado
Redik
eller det man selv syns er deilig

Føler jeg for å gjøre noe ekstra så supplerer jeg med en/noen/alle disse:
Sprøstekt bacon
Ristede pinjekjerner
Stekt sopp
parmesan som jeg skjærer med potetskreller (lager deilige flak)
Soltørkede tomater (obs, blir lett litt salt om man putter i for mye av dette)
Kyllingbryst stekt med masse salt og pepper/ salatkjøtt
Kokt egg

Denne har blitt brukt MYE på jentekvelder og brunch opp gjennom årene... like populær hver gang...
Tilogmed gubben syns den er herlig! Spesielt når det er kylling og bacon i...

Dette er min favoritt salat:

Kylling
penne pasta
friske spinatblader
mais
soltørkede tomater
ristede pinjekjerner
fetaost
pesto

Kutt opp kyllingen i terninger og stek i olje. Krydre med salt og pepper. Etter du har stekt kyllingen rister du pinjekjernene i den samme oljen du har stekt kyllingen i.

Kok opp penne pasta og slå av vannet. Rør inn ønsket mengde pesto over pastaen.

Bland friske spinatblader, mais, soltørket tomat og fetaost (jeg bruker ofte glass som er ferdig i terninger og som ligger i en oljemarinade.)
Ha over pasta og kylling og bland alt lett.

MMMMMMMM
Kjempe godt!

Dette er utrolig godt, en egen rett for seg selv til 4 pers.

1/3 isbergsalat
1 bunt ruccola-salat
1 rødløk i skiver
10 soltørkede tomater - bløtgjort i olivenolje og klippet i biter
1 lite glass sort oliven
1 glass grønn pesto
Ca. 75 gr. fetaost

Vend til slutt inn

300 gr. stekt kyllingfilet i biter
250 gr. kokt pasta penne

beste pasta salaten!!!


pasta
pepperoni
rød og gul paprika
purreløk/ eller vårløk
fetaost
masse paprika pulver
en dæsj med ketchup
oliven olje

serveres med godt brød :D